2026-09-30
公布單位：第一大隊
根據近年火災統計，住宅火災中炊事不慎占比最高，人為疏失亦為常見原因。廚房用火應從源頭著手進行改善，才能建構安全住宅環境。
1.選用具備安全裝置的爐具：
(1)熄火安全裝置：當火焰意外熄滅時自動切斷瓦斯供應，防止瓦斯外洩。
(2)溫度感知功能：爐具可偵測鍋具溫度，避免高溫起火。
(3)使用時間異常遮斷功能：當爐火長時間未操作，自動關閉電源或瓦斯供應，減少遺忘風險。
2.抽油煙機定期清理，不卡油垢，才不會助長火勢。
3.培養安全炊事習慣：煮食時應全程留意，避免中途離開；如需離開請務必關閉爐火，勿有僥倖心態。
4.定期檢查與保養瓦斯管線及設備，避免老化導致漏氣。
5.瓦斯桶沒氣應找合格瓦斯業者換裝，避免自行換裝造成瓦斯外洩釀災。

有好的居家廚房用火習慣及觀念，並搭配科技輔助設備，必能有效降低住宅火災的發生率，建構一個真正安全、安心的居住環境。

新聞聯絡人：彰化縣消防局第一大隊大隊長蔡佳洲
聯絡電話：04-7267119