2025-12-10
公布單位：第一大隊
建築物位居火災類別之首，而廚房為住宅火災易發生地點，最常見的就是烹煮時一時離開，鍋內食物受熱過久導致鍋具燒焦，最終釀成火災。除了要養成人離火熄好習慣，也可選用器材來輔助健忘這件事。
降低意外發生風險，可以由以下幾點來防範：
1、選用具「熄火安全、溫度感知、使用時間異常遮斷」安全功能之爐具。
2、定期清理廚房油垢與爐具周邊雜物，降低火災發生機會。
3、優先選用經認證之安全爐具，避免因設備老舊或維護不當造成器具故障釀災。
4、避免在廚房使用易燃物品，如貼報紙、套塑膠防塵袋等，減少引燃可燃物風險。

消防局呼籲，廚房應隨時保持清潔並養成用火安全良好習慣，定期檢視瓦斯爐具，藉由安全功能提升，有效防範火災，共同守護居家安全。