本局列舉出居家常見廚房火災起火原因供大家自我檢視，再次提醒大家一定遵守「人離火熄」，定期檢查瓦斯安全，謹記「意外」總是在「僥倖」中成長，希望大家平時多注意，處處多留意，保護家人與自身的安全：
一、 乾燒：長時間烹煮食物或滾熱水消毒物品時，人離開未即時關閉爐火，當水份蒸發完後造成鍋內物品燒焦起火。
二、 油鍋起火：油炸時當油溫過高，或熱油溢出都會起火燃燒，當油鍋起火時切勿潑水滅火，因油比水輕，水遇高溫油會變成水蒸氣並四處噴濺，火勢會因此擴大，甚至造成傷亡。
三、 抽油煙機積垢遇火源：抽油煙機內部及風管長時間下來會堆積大量油垢，遇高溫或火星即可引燃，應定期清潔維護。
四、 爐火過大引燃週遭可燃物：廚房常為保持瓦斯爐鄰近牆面或台面整潔，會在周遭貼報紙、墊紙張或放置抹布，都可能因爐火過大被引燃導致火災。
五、 湯汁食物溢出熄滅爐火：近期瓦斯爐都有熱電偶裝置，偵測到爐火熄滅後瓦斯便自動關閉，但若是早期瓦斯爐並無此功能，可先瞭解家中瓦斯爐是否有熱電偶裝置，避免讓湯汁外溢或風吹熄火造成瓦斯漏氣之風險。
六、 維修不慎瓦斯漏氣：應使用檢驗合格之瓦斯器具及鋼瓶，如需維修應由合格證照之瓦斯器具裝修人員進行檢修，避免自行拆換。
七、 管線拉扯鬆脫：鋼瓶移動或傾倒時容易造成瓦斯管線與器具連接處鬆脫，造成瓦斯外洩。
八、 管線老化龜裂、管束鬆脫：橡膠類瓦斯管線長時間使用會老化龜裂，管口硬化或管束鬆脫發生漏氣現象，建議應定期由合格證照之瓦斯器具裝修人員進行檢修，並使用瓦斯專用管線及金屬管束。
九、 老鼠咬破管線：家中若常有老鼠出沒，應特別注意電線、瓦斯管線成為老鼠磨牙工具，破皮電線容易引起電氣火災，瓦斯管線遭咬破會造成瓦斯漏氣，一旦遇火源即可能發生爆炸危險。市面上販售外層金屬編織管，內層塑膠軟管，雖可防範老鼠啃咬，但因內層管線亦有老化拉扯等漏氣風險，建議仍需由瓦斯器具裝修專業人員評估安裝。